炭水化物とくにデンプンはルーメンでの発酵性が重要かも！ってことは分かってきた感じがしますがでは実際に設計するにはどの程度が良いの？というガイドラインが必要ですね。今日はそれです。 図１で示した表は、WCDS Advances in Dairy Technology 2011での…